Guacamole

3 min
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Preparación

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  1. 1

    Pones la cebolla en la jarra y trituras 20 segundos a velocidad 5.

    • 1 Cebolla tierna (90 g)
    1. 30 seg
    2. 5
  2. 2

    Añades el tomate pelado, un buen ramillete de perejil fresco (o cilantro, si tienes), sal y pimienta y programas 1 minuto, a velocidad 5.

    • 6 Tomates maduros (360 g)
    • Perejil fresco o cilantro
    • Sal
    • Pimienta negra molida
    1. 1 min
    2. 5
  3. 3

    Añades ahora el resto de ingredientes, aguacates, limón, tabasco y aceite, y programas 1 minuto a velocidad 5.

    • 3 Aguacates maduros (430 g)
    • Zumo de medio limón
    • Tabasco
    • 50 g Aceite de oliva virgen
    1. 1 min
    2. 5

Consejos

Vierte el contenido en un cuenco para servir y le añades un hueso del aguacate, porque ayudará a que se mantenga más fresco. Y lo acompañas con los nachos del tipo que más te gusten.
Antes de servir, te recomiendo que lo pruebes para ajustar el sabor. Yo le añadí unas gotitas más de tabasco porque me parecía muy suave y le di unos segundos más, a velocidad 5, para que se mezclara bien.