Trufas

4 min
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Preparación

A+ A-
  1. 1

    Trocea el chocolate pulsando 7 veces TURBO.

    • 500 g Chocolate
    1. 7T
  2. 2

    Agrega la nata y móntala 3 minutos, 70º, velocidad 4.

    • 200 g Nata de montar
    1. 3 min
    2. 70º
    3. 4
  3. 3

    Añade la mantequilla y mezcla 1 minuto, velocidad 4.

    • 100 g Mantequilla
    1. 1 min
    2. 4
  4. 4

    Vierte la mezcla en una bandeja honda y deja enfriar.

  5. 5

    Cuando la trufa esté dura, forma bolas con la ayuda de una cuchara para helados y rebózalas con granillo de chocolate o cacao en polvo.

    • Cacao en polvo
    • Granillo de chocolate

Comentarios

  1. Vanessa (Cocinillas)

    Con la mitad de los ingredientes salen casi 30 trufas buenísimas.

  2. Mycook (Chef)

    Gracias por el apunte, Vanessa. Y por decir que salen buenísimas. ¡Y tan fáciles de hacer!

  3. nu38 (Aprendiz)

    Muy ricas, faciles de hacer y salen muchísimas!!!!

  4. Mycook (Chef)

    jeje, el postre ideal después de un buen lomo con piña. ¡Estupendo! A seguir mycookeando.

  5. viki (Aprendiz)

    k fracaso cambie la nata de montar por nata de cocinar

    • Mycook (Chef)

      Viki, esto pasa en las mejores familias pero, realmente, la de cocinar no da juego para montar. Tiene que ser específicamente la de montar y convienes que tenga, como mínimo 35%, porque si encuentras alguna más light te pasaría lo mismo.

  6. viki (Aprendiz)

    hice un bizcocho y ligue el chocolate k me salio,le añadi un poco de ron y salieron de miedo

  7. Mycook (Chef)

    Bueno, bueno, Viki, esto va viento en popa. Pero lo del ron… realmente da miedo. Seguro que estaban estupendas.

  8. Yoli (Aprendiz)

    una pregunta, para montar la nata, hay que sacar el chocolate que esta dentro de la jarra o lo montamos con el chocolate troceado incluido? gracias

    • Mycook (Chef)

      Hola, Yoli, dejas el chocholate en la jarra, sino ya se habría indicado en el paso 1 “reservar”. Además, fíjate que en el paso 2 ya empieza diciendo “agrega”, así que, adelante con la nata y el chocolate.

      • Yoli (Aprendiz)

        me han salido buenísimas, muchas gracias!!

        • Mycook (Chef)

          Biennnnnnn!!!! Gracias por decírnoslo. Así da gusto.

  9. Ismael (Aprendiz)

    gracias
    salieron muy buenas xd.

    • Mycook (Chef)

      Si es que estas trufas, ummm Gracias por compartir tu éxito, Ismael. Nos encanta saber que las recetas, nuestras o compartidas, os gustan.

  10. Lidia (Aprendiz)

    Para montar la nata no es necesario la paleta mezcladora??
    Y como ha de quedar de troceado el chocolate?? Molido??
    Gracias

  11. anita88 (Aprendiz)

    hola, si se le echa un chorrito de coñac, como quedarian?

    • Mycook (Chef)

      Pues estupendas!! Jaja! pero que no se te vaya la mano que no te queden de consistencia demasiado blanda. Ya nos cuentas si han tenido éxito. Felices fiestas Anita!

  12. pilar74 (Pinche)

    Las hice el otro día y al parecer están muy buenas ( a mí no me gusta el chocolate). La próxima vez… añadiré un chorrito de amaretto para probar.

    • Mycook (Chef)

      Nos alegramos Pilar74, a mucha gente no le gusta el chocolate, pero ya sabe encontrar alternativas, seguro que tienes unas cuantas.