Cocción vapor

COCCIÓN AL VAPOR
verduras, mariscos, tarrinas, huevos, carnes, pescados

  1. Para cocinar pequeñas cantidades utilizar el cestillo. Para mayores cantidades utilizar la bandeja vapor.
  2. Para realizar el vapor ponga el agua en la jarra, sin sobrepasar de 1,3 L, a una temperatura de 120 ºC y velocidad 3.
  3. Cuando se cocina mucha cantidad de alimento en la bandeja vapor, se debe tener cuidado en no obstruir los orificios para facilitar la salida del vapor.
  4. Al finalizar el tiempo de una receta, espere unos segundos antes de abrir la tapa para no quemarse con el vapor.
  5. No levante la tapa durante la cocción.

COCCIONES BÁSICAS
Verduras, carnes, pescados, mariscos, tarrinas, huevos, postres.
NOTAS
Se puede aromatizar el agua con hierbas. Se puede guardar la comida en el interior de la bandeja vapor hasta el momento de servirla.

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