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Moer e pulverizar
Moer
Pulverizar
- O jarro e as lâminas devem estar secos.
- Deve evitar-se exceder metade da capacidade máxima do jarro.
- Para pouca quantidade, introduzir o cesto dentro do jarro; evitará que os ingredientes subam para a tampa.
- Quando o ingrediente for muito duro, prima 4 ou 5 vezes o botão TURBO e depois mudar progressivamente para a velocidade máxima.
- O tempo de raladura dependerá da dureza do ingrediente e da quantidade.
- Colocar o copo doseador sobre a tampa na posição de bloqueio para evitar salpicos.
TEXTURAS BÁSICAS
Utilizar uma velocidade progressiva 7<10 para moer arroz, café, legumes e sal grosso.
Utilizar uma velocidade progressiva 7<10 para pulverizar açúcar e cereais .
Programar 15 segundos à velocidade 10 para pulverizar 350 g de chocolate a la piedra.
Utilizar as velocidades 5–6 para ralar cenoura, cebola e pão duro.
Demonstração
